Lợi ích khi áp dụng tiêu chuẩn BRC

5/5 - (1 bình chọn)

Lợi ích khi áp dụng tiêu chuẩn BRC là thông tin hữu ích cho những tổ chức, doanh nghiệp còn đang băn khoăn không biết có nên xây dựng Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn BRC Food không?

Table of Contents

THỰC TRẠNG AN TOÀN THỰC PHẨM HIỆN NAY

Thực trạng an toàn thực phẩm hiện nay là một trong những vấn đề nhức nhối cần quan tâm lưu ý nhất. Con người đang phải đối mặt với các loại thực phẩm bẩn, không đảm bảo vệ sinh về chất lượng cũng như độ an toàn trong chế biến, sản xuất. Con số thống kê cụ thể như sau:

Thực phẩm bẩn là nguyên nhân hàng đầu gây bệnh ung thư, chiếm tỷ lệ 35% trong số các nguyên nhân
Mỗi năm, Việt Nam dành 0,22% GDP chi trả cho 6 căn bệnh ung thư mà nguyên nhân chính là do thực phẩm bẩn.
Tính chung từ năm 2010 – 2019, trên cả nước ghi nhận 1.556 vụ ngộ độc thực phẩm, với hơn 47.400 người mắc; trong đó có 271 người chết, gần 40.190 người phải nhập viện điều trị.
Trung bình mỗi năm có 22 vụ, 934 người mắc và 903 người đi viện do ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể của khu công nghiệp/khu chế xuất

Và còn nhiều con số thống kê cụ thể khác cho thấy những hậu quả nghiêm trọng có thể xảy ra nếu như các tổ chức, doanh nghiệp không có các giải pháp để giảm thiểu và ngăn ngừa thực phẩm bẩn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

GIỚI THIỆU CHUNG VỀ TIÊU CHUẨN BRC FOOD

Nhằm đảm bảo chất lượng thực phẩm trước khi được phân phối tới tay người tiêu dùng, một bộ tiêu chuẩn quốc tế về Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đã được ban hành, đó là tiêu chuẩn BRC FOOD. Tiêu chuẩn này do Hiệp hội Bán lẻ Anh Quốc (BRC – British Retail Consortium) công bố lần đầu tiên vào năm 1998. Hiện nay, Global Standard for Food Safety Issue 8 là phiên bản mới nhất của bộ tiêu chuẩn này và đang được áp dụng rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới.

Không phân biệt lĩnh vực hoạt động, quy mô hay phạm vi, bất cứ tổ chức, doanh nghiệp nào hoạt động trong chuỗi cung ứng thực phẩm cũng đều có thể áp dụng tiêu chuẩn BRC FOOD để đảm bảo đúng các quy định về an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm.

VAI TRÒ CỦA TIÊU CHUẨN BRC THỰC PHẨM

Bộ tiêu chuẩn BRC phiên bản 8 đóng vai trò như kim chỉ nan giúp doanh nghiệp xây dựng thành công Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đạt chuẩn. Tiêu chuẩn Toàn cầu về An toàn thực phẩm BRC cung cấp các hướng dẫn, yêu cầu giúp doanh nghiệp có định hướng đúng đắn để đạt được các mục tiêu an toàn vệ sinh thực phẩm,

LỢI ÍCH KHI ÁP DỤNG TIÊU CHUẨN BRC

Lợi ích khi áp dụng tiêu chuẩn BRC với quản lý nội bộ

Khi áp dụng tiêu chuẩn BRC, doanh nghiệp có thể đề phòng, xác định và quản lý được các rủi ro có thể xảy ra trong quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm hay các yếu tố gây ảnh hưởng tới chất lượng thực phẩm. Ngoài ra, việc tuân thủ BRC FOOD giúp doanh nghiệp xây dựng Hệ thống quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm đạt chuẩn. Thành công này sẽ mang lại một loạt các lợi ích về những khía cạnh khác sau đây.

Lợi ích khi áp dụng tiêu chuẩn BRC FOOD với khía cạnh kinh tế

Xét về mặt kinh tế, việc ngăn ngừa, hạn chế và loại bỏ các dạng mối nguy đối với chất lượng thực phẩm sẽ giúp doanh nghiệp hạn chế được những thiệt hại về người và của do rủi ro gây nên. Trên cơ sở đó, doanh nghiệp tiết kiệm được chi phí chi trả bảo hiểm, chi phí xử lý sự cố, các chi phó bồi thường, đền bù và khắc phục thiệt hại liên quan.

Áp dụng tiêu chuẩn BRC thực phẩm sẽ giúp các quy trình sản xuất kinh doanh được thiết lập và triển khai một cách khoa học và hiệu quả, giúp tăng năng suất lao động, đem lại hiệu quả kinh doanh cao hơn. Ngoài ra việc chuẩn hóa hệ thống theo yêu cầu của tiêu chuẩn quốc tế cũng giúp doanh nghiệp tiết kiệm được thời gian, công sức, hạn chế thời gian gián đoạn trong vận hành sản xuất

Lợi ích khi áp dụng tiêu chuẩn BRC với thị trường

Đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn BRC mở ra cơ hội được chứng nhận, công nhận và thừa nhận hiệu lực của Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp. Khi hoàn thành đánh giá chứng nhận và sở hữu chứng chỉ BRC, doanh nghiệp sẽ có cơ hội lớn trong việc quảng bá các sản phẩm, dịch vụ của mình. Năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp cũng được nâng cao nhờ hình ảnh và uy tín thương hiệu được củng cố.

Giấy chứng nhận BRC cũng giúp doanh nghiệp vượt qua các rào cản trong thương mại quốc tế, dễ dàng xuất khẩu hàng hóa ra thị trường nước ngoài. Đồng thời đáp ứng các quy định pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm và yêu cầu của các bên liên quan khi hợp tác phát triển.

>>> Xem thêm: Tìm hiểu về Đơn vị chứng nhận BRC

—————————————————————————————–

Mọi thắc mắc liên quan tới Lợi ích khi áp dụng tiêu chuẩn BRC hoặc dịch vụ chứng nhận BRC FOOD, Quý Doanh nghiệp vui lòng liên hệ với SPS theo thông tin dưới đây:

Số hotline: 0969.555.610 / 0914.791.188
Địa chỉ: Tầng 12A Ladeco Building, 266 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
Email: sales@sps.org.vn
Website: https://sps.org.vn/