Một số hồ sơ ISO 22000 cần có trong ngày đánh giá chứng nhận

5/5 - (1 bình chọn)

Để đạt được giấy chứng nhận ISO 22000:2018 một cách nhanh chóng thì cần vượt qua được ngày đánh giá chứng nhận của bên tổ chức chứng nhận thứ 3. Để chuẩn bị cho buổi đánh giá chứng nhận được hiệu quả thì việc doanh nghiệp chuẩn bị một số hồ sơ ISO 22000 là điều cần thiết. Trong bài viết này SPS Cert xin chia sẻ về Một số hồ sơ ISO 22000 cần có trong ngày đánh giá chứng nhận

Table of Contents

CÁC QUY TRÌNH BẮT BUỘC TRONG ISO 22000:2018

Quy trình kiểm soát tài liệu
Quy trình kiểm soát hồ sơ
Quy trình đánh giá nội bộ
Quy trình kiểm soát sản phẩm không phù hợp
Quy trình hành động khắc phục
Quy trình hành động phòng ngừa
Quy trình quản lý sự thay đổi của hệ thống an toàn thực phẩm
Quy trình quản lý các yếu tố phát triển ở bên ngoài của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
Quy trình kiểm soát các sản phẩm, dịch vụ hoặc quá trình được cung cấp từ bên ngoài.
Quy trình theo dõi, phân tích, đo lường và đánh giá
Quy trình kiểm soát dữ liệu và tài liệu
Quy trình để kiểm soát hồ sơ
Quy trình xem xét từ phía lãnh đạo
Quy trình tuyển dụng các cán bộ nhân viên
Quy trình đào tạo các cán bộ nhân viên
Quy trình quản lý thiết bị
Quy trình xem xét hợp đồng
Quy trình đánh giá đối với nhà cung cấp
Quy trình mua hàng
Quy trình triển khai sản xuất
Quy trình truy tìm nguồn gốc xuất xứ sản phẩm
Quy trình thu hồi sản phẩm
Quy trình kiểm soát các thiết bị đo lường
Quy trình ứng phó với những tình huống khẩn cấp
Quy trình xử lý các khiếu nại của khách hàng
Quy trình đánh giá nội bộ
Quy trình giao hàng
Quy trình xuất nhập kho nguyên liệu và kho thành phẩm
Quy trình kiểm soát các sản phẩm không phù hợp
Quy trình hành động khắc phục và phòng ngừa
Quy trình thẩm định và thẩm tra

TÀI LIỆU TIÊU CHUẨN ISO 22000:2018 BẮT BUỘC THEO YÊU CẦU CỦA ISO 22000:2018

Phạm vi của Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
Sổ tay an toàn thực phẩm
Chính sách an toàn thực phẩm
Mục tiêu an toàn thực phẩm mà doanh nghiệp hướng đến

MỘT SỐ HỒ SƠ ISO 22000:2018 THEO YÊU CẦU CỦA ISO 22000:2018

Các kế hoạch HACCP
Hồ sơ Vệ sinh nhà xưởng
Hồ sơ Kiểm soát nguồn nước
Hồ sơ Vệ sinh bề mặt tiếp xúc
Quy định Ngăn ngừa nhiễm chéo
Hồ sơ Vệ sinh cá nhân
Quy định Bảo vệ sản phẩm không bị nhiễm bẩn
Hồ sơ Kiểm soát hoá chất phụ gia
Hồ sơ Kiểm soát phương tiện & dụng cụ vệ sinh
Hồ sơ Kiểm soát động vật gây hại
Hồ sơ Kiểm soát chất thải
Hồ sơ Tiếp nguyên liệu
Hồ sơ Các quá trình sản xuất
Hồ sơ Lưu kho
Hồ sơ Đóng gói
Hồ sơ Giao hàng
Tài liệu Bối cảnh của công ty
Nhu cầu và mong đợi các bên quan tâm
Các hướng dẫn công việc
Bảng mô tả công việc cho từng chức danh
Quản lý dịch vụ (Quản lý các nhà thầu như diệt côn trùng, sửa chữa máy móc, xử lý rác thải…)
Quản lý an ninh thực phẩm
Quản lý ngăn ngừa gian lận thực phẩm
Quán lý chất gây dị ứng trong thực phẩm
Quản lý việc ghi nhãn
Các yêu cầu bổ sung khác

HƯỚNG DẪN VIẾT HỆ THỐNG TÀI LIỆU ISO 22000:2018

Tham khảo các hồ sơ, tài liệu mẫu chuẩn
Thiết lập bố cục tài liệu rõ ràng, khoa học
Diễn giải nội dung dễ hiểu, cụ thể
Nội dung phù hợp với bối cảnh của tổ chức, doanh nghiệp
Đề cao tính khả thi áp dụng của hồ sơ, tài liệu

>>> Xem thêm: Tìm hiểu về quy trình đánh giá nội bộ ISO 22000

————————————————————————————————————————————-

Mọi thắc mắc liên quan tới Một số hồ sơ ISO 22000 hoặc dịch vụ chứng nhận ISO 22000, Quý Doanh nghiệp vui lòng liên hệ với Chúng Tôi theo thông tin dưới đây:

Số hotline: 0989.644.622
Địa chỉ: Tầng 12A Ladeco Building, 266 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
Gmail: sales@sps.org.vn
Website: https://sps.org.vn/