FSSC 22000 và ISO 22000 khác nhau như thế nào?

Hiện nay ngành thực phẩm có đang triển khai áp dụng khá nhiều bộ tiêu chuẩn. Trong số đó có thể kể đến là bộ tiêu chuẩn ISO 22000 và FSSC 22000. Rất nhiều doanh nghiệp thực phẩm tại Việt Nam đang sử dụng hệ thống này nhằm đảo bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe của người tiêu dùng. FSSC 22000 và ISO 22000 khác nhau như thế nào ? . Bài viết dưới đây SPSCert sẽ cùng bạn đi làm rõ điều này.  

KHÁI QUÁT CHUNG VỀ 2 HỆ THỐNG AN TOÀN THỰC PHẨM 

Tiêu chuẩn FSSC 22000 là tiêu chuẩn về Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (FSMS) do tổ chức FSSC (Food Safety System Certification) ban hành. Tiêu chuẩn FSSC được xây dựng nhằm xác định, đánh giá, kiểm soát rủi ro và mối nguy trong quá trình chế biến, sản xuất, đóng gói, lưu trữ, vận chuyển, phân phối, xử lý, chào bán hoặc cung cấp trong bất kỳ lĩnh vực nào của chuỗi cung ứng thực phẩm.

FSSC 22000 VÀ ISO 22000 KHÁC NHAU NHƯ THẾ NÀO? 

 FSSC 22000 VÀ ISO 22000 GIỐNG NHAU NHƯ THẾ NÀO? 

NÊN ÁP DỤNG ISO 22000 HAY FSSC 2000 

Giữa ISO 22000 và FSSC 22000 có những điểm giống và khác nhau. Điều này khiến cho không ít doanh nghiệp băn khoăn trong việc lựa chọn tiêu chuẩn để áp dụng.  

Theo Khoản K, điều 12 chương 5 NĐ 15/2018/NĐ-CP Cơ sở đã được cấp một trong các loại giấy chứng nhận sau: 

• Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (ISO 22000); 
• Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000); 
• Thực hành sản xuất tốt (GMP); 
• Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP); 
• Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS); 
• Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC); 
• Hoặc các chứng chỉ tương đương.

Với điều kiện chứng chỉ còn hiệu lực sẽ được công nhận là cơ sở đủ điều kiện về an toàn thực phẩm. 

Căn cứ vào đây có thể thấy dù doanh nghiệp có chọn ISO 22000 hay FSSC 22000 đều được. Trong một số trường hợp, khách hàng sẽ yêu cầu rõ về loại chứng chỉ mà doanh nghiệp cần phải có. Bởi vậy doanh nghiệp có thể dựa vào nhu cầu của khách hàng để lựa chọn tiêu chuẩn. 

CẦN LÀM GÌ KHI NÂNG CẤP TỪ ISO 22000 LÊN FSSC 2000 

Vì các yêu cầu của FSSC 22000 phức tạp hơn ISO 2000 nên khi nâng cấp từ ISO 22000 lên FSSC 22000, doanh nghiệp cần thực hiện thêm một số hoạt động sau: 

• Về quản lý dịch vụ, cần bổ sung một số quy định nghiêm ngặt hơn so với ISO 22000.
• Về quản lý chất lượng sản phẩm/ dịch vụ, tuân thủ theo tiêu chuẩn ISO 9001. 
• Về ghi nhãn sản phẩm, ngoài các yêu cầu của 8.5.1.3 của ISO 22000:2018, tổ chức phải đảm bảo rằng thành phẩm được đánh nhãn theo tất cả các yêu cầu luật định về an toàn thực phẩm (bao gồm cả chất gây dị ứng) tại quốc gia mà sản phẩm này dự định phân phối.

>>> Xem thêm: [FSSC 22000 Certificate] Chứng chỉ FSSC 22000 và những điều cần biết

—————————————————————————————————————————————————————————

Mọi thắc mắc liên quan tới Tiêu chuẩn ISO 22000:2018 hoặc tiêu chuẩn FSSC 22000, Quý Doanh nghiệp vui lòng liên hệ với SPS theo thông tin dưới đây:

• Số hotline: 0969.555.610 / 0914.791.188
• Địa chỉ: Tầng 12A Ladeco Building, 266 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
• Email: sales@sps.org.vn
• Website: https://sps.org.vn/

Bài viết liên quan

Lợi ích khi áp dụng tiêu chuẩn FSC

15/09/2023

FSC FM là gì ? Cần làm gì để được cấp chứng chỉ FSC FM

14/09/2023

Viên nén gỗ FSC, FSC-CW xu hướng, cơ hội và thách thức.

14/09/2023

Lựa chọn “Gỗ tốt” từ sản phẩm gỗ có chứng nhận FSC

14/09/2023

FSC Mix/FSC Recycled/FSC 100 là gì? Các loại nhãn dán FSC

14/09/2023

10 nguyên tắc FSC – Chứng nhận quốc tế SPS

14/09/2023