Ứng dụng 5S trong khách sạn

5/5 - (1 bình chọn)

Tiêu chuẩn 5S (Sàng lọc – Sắp xếp – Sạch sẽ – Săn Sóc – Sẵn sàng) được áp dụng vào nhiều lĩnh vực khác nhau, trong đó có lĩnh vực nghỉ dưỡng. Bài viết dưới đây SPS Cert sẽ chia sẻ cho bạn về chủ đề ứng dụng 5S trong khách sạn

Table of Contents

KHÁI QUÁT VỀ 5S TRONG Y TẾ LÀ GÌ?

Việc triển khai mô hình “5S” tại các bệnh viện ở Hà Nội đã giúp nâng cao chất lượng khám chữa bệnh. Nhiều bệnh viện ở Hà Nội đã nỗ lực thay đổi theo hướng xanh – sạch – đẹp góp phần giảm nhiễm khuẩn, thay đổi bộ mặt bệnh viện.

Phương pháp 5S (5S methodology) bắt nguồn từ Nhật Bản vào đầu những năm 1980 thế kỷ XX. 5S là 5 chữ cái đầu của các từ:

Sàng lọc (Seiri – Sorting out): Sàng lọc những cái không cần thiết tại nơi làm việc và loại bỏ chúng
Sắp xếp (Seiton – Storage): Sắp xếp mọi thứ ngăn nắp và đúng chỗ của nó để tiện sử dụng khi cần
Sạch sẽ (Seiso – Shining the workplace): Vệ sinh, quét dọn, lau chùi mọi thứ gây bẩn tại nơi làm việc
Săn sóc (Seiletsu – Setting standards): Đặt ra các tiêu chuẩn cho 3S nói trên và thực hiện liên tục
Sẵn sàng (Shitsuke – Sticking to the rule): Tạo thói quen tự giác, duy trì và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định tại nơi làm việc để mọi thứ luôn sẵn sàng.

ỨNG DỤNG 5S TRONG KHÁCH SẠN HẠ LONG DREAM

Nằm ở trung tâm Du lịch Bãi Cháy, với 184 phòng khách sang trọng đạt tiêu chuẩn 4 sao, trong nhiều năm qua, khách sạn Hạ Long Dream được xem là một trong những khách sạn do người Việt Nam quản lý có khả năng cạnh tranh với các khách sạn cao cấp của các tập đoàn nước ngoài trong việc cung cấp dịch vụ lưu trú chất lượng cao. Để làm được điều này, Hạ Long Dream đã áp dụng mô hình 5S vào hoạt động của mình.

Quyết tâm xây dựng môi trường làm việc xanh – sạch – đẹp đã giúp Hạ Long Dream luôn nằm trong top những khách sạn có năng lực cạnh tranh cao. Điều này thể hiện qua công suất phòng, hiệu quả kinh doanh và mức độ hài lòng của khách hàng khi lưu trú tại khách sạn

ĐIỀU KIỆN ỨNG DỤNG 5S TRONG KHÁCH SẠN

5S là công cụ cải tiến cần được áp dụng lâu dài. Sự cải tiến sẽ không được nhìn thấy ngay mà phải trải qua thời gian dài áp dụng cũng như không ngừng cải tiến. Để áp dụng thành công 5S cần phải có sự thống nhất về mục tiêu thực hiện giữa các bộ phận phòng ban cũng như các cá nhân trong tổ chức cần thực hiện nghiêm túc các yêu cầu 5S.

Về lộ trình ứng dụng 5S trong khách sạn, đơn vị cần đào tạo nhận hức chung cho toàn thể cán bộ công nhân viên trong công ty về chương trình 5S. Tiếp đến là xác định các nội dung áp dụng 5S:

Mục tiêu của việc triển khai 5S là gì?
Quy định cức năng, nhiệm vụ của Ban 5S ra sao?
Thông báo và tuyên truyền, đào tạo 5S như thế nào?
Quy trình áp dụng 5S qua bao nhiêu bước?

Sau khi phát lệnh tổng vệ sinh trong toàn đơn vị, khách sạn phải tiến hành kiểm tra, chấm điểm theo các tiêu chí cụ thể. Tuyên dương, khên thưởng các cá nhân có thành tích tốt trong thực hành 5S tại khách sạn.

Về cơ chế khuyến khích ứng dụng 5S trong khách sạn, phải đảm bảo 2 yếu tố cơ bản là động viên cả về vật chất và tinh thần để tạo động lực cho các cán bộ, công nhân viên cũng như các bộ phận phòng ban có động lực để thực hiện và duy trì mô hình 5S.

TẠI SAO CẦN ỨNG DỤNG 5S TRONG KHÁCH SẠN?

Chất lượng và trải nghiệm của khách hàng là yếu tố then chốt của dịch vụ khách sạn nói riêng và lưu trú nói chung. Một không gian bừa bãi, lộn xộn, thiếu sự sạch sẽ, phục vụ chậm chạp chắc chắn không thể làm hài lòng bất cứ khách hàng nào. Trong khi đó 5S lại là công cụ vô cùng hữu ích có khả năng khắc phục tất cả những nhược điểm đó. Đấy chính là lý do vì sao ngày càng có nhiều khách sản chủ trương đào tạo, triển khai áp dụng mô hình 5S trong hoạt động của mình. Áp dụng 5S không chỉ giúp cải thiện chất lượng dịch vụ mà còn nâng cao trải nghiệm của của khách hàng, là nền tảng vững chắc để xây dựng danh tiếng thương hiệu trong một ngành dịch vụ có sự cạnh tranh gay gắt như khách sạn.

>> Xem thêm: Quy trình 5S được thực hiện như thế nào?

————————————————————————————————————————————————–

Nếu muốn biết thêm thông tin về 5S trong y tế là gì, Quý Doanh nghiệp vui lòng liên hệ với SPS theo thông tin dưới đây:

Số hotline: 0969.555.610 / 0914.791.188
Địa chỉ: Tầng 12A Ladeco Building, 266 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
Email: sales@sps.org.vn
Website: https://sps.org.vn/